Imaš li svoj omiljeni koktel?
Kada se pripremaju kokteli najčešće se nalazimo uz šank. Gledamo kako nastaje omiljeni koktel i to pokušavamo složiti doma. Nekima uspije, nekima ne. Međutim, znamo li uopće gdje je koji koktel nastao?
Često naručimo neko piće, a ne znamo ništa o njegovu porijeklu. Ova grafika odlično prikazuje odakle potječu popularni kokteli koje rado ispijamo.
Što su zapravo kokteli, gdje su i kako nasatali, koji su najpoznatiji, a koji najbolji?
Kokteli su mješavine najmanje dvije vrste različitih pića. U nekim receptima nalazi se i tri, četiri, pet pa i više vrsta raznih alkoholnih i bezalkoholnih pića. Mogu se pripremiti u šejkeru, čaši za koktel ili direktno u čaši u kojoj se poslužuju.
Malo povijesti
Prvi koktel nastao je u SAD-u, u New Orleansu, u 16. stoljeću, a zvao se The Sazerac. Sastojao se od mljevenog leda, likera Herbsaint , šećera, viskija Sazerac Rye, gorkog likera i limuna.
Danas postoji na tisuće recepata zvučnih naziva, pa ne iznenađuje da među njima često ima i onih koji se međusobno razlikuju samo imenom.
Za naziv koktel su pak zaslužni Španjolci
U osvajanjima Latinske Amerike sa sobom su donijeli kulturu, vjeru, ali i borbe pijetlova u kojima se pobjeda slavila alkoholom. Miješala su se raznobojna pića i to u bojama pijetlovog repa.
Kako dijelimo koktele?
1. Prema sadržaju alkohola
- alkoholni
- bezalkoholni
2. Prema postotku šečera
- slatki kokteli (sweet cocktails)
- poluslatki kokteli (medium cocktails)
- suhi kokteli (dry cocktails)
3. Prema količini sadržaja
- kratka pića (short drinks)
- duga pića (long drinks)
- mliječne mješavine (milk shakes)
- vruća pića (hot drinks)
4. Po vremenu konzumiranja
- pića koja se piju prije jela (aperitivna)
- pića koja se piju poslije jela (digestivna)
- long drinks su kokteli oko dva dcl
5. Prema vrsti pripremanja
- miješanjem u čaši iz koje se konzumiraju
- miješanjem u barskoj čaši
- tresući u šejkeru (shaker)
Prilikom pripreme koktela treba obratiti pažnju na mnogo toga. Na miris, okus, boju, stvaranje nove arome, ali i na izgled i atraktivnost. Žestoka pića bez kojih je teško zamisliti većinu svih koktela su: gin, votka, rum, tequila, whiskey i brandy. Međusobno se rijetko miješaju, ali se izvsno slažu s raznim likerima, biterima i biljnim aperitivima.
Postoji puno raznolikih pića, no svatko ima neki svoj omiljeni koktel. Među najpopularnijim koktelima su Martini, Long Island Iced Tea, Californication, Pina Colada, Margarita, Caipirinha, Cuba Libre, Mint Julep, Mai Tai, Mojito, Cosmopolitan, Daiquiri, Bloody Mary, B52, Sex On The Beach, Manhattan i tako dalje.
Autor naslovne fotografije: © Chino Rocha from Unsplash
Posjetite naš YouTube kanal.
Uključite se u naše grupe na Fejsu: Vodič po najljepšim skijalištima, Savjetnik za putovanja Travel Advisor, Savjetnik za putovanja Europom i Savjetnik za putovanja Hrvatska.
