Alen Hilić, vinar iz obiteljske vinarije Hilić s Pelješca je u srijedu, 25. siječnja predstavio svoja vina zagrebačkoj publici i napravio prvi pelješki “en primeur” s plavcem malim koji izlazi na tržište 2025. U zagrebačkom restoranu Trilogija Fino i vino, 25. siječnja, na Vinskoj srijedi Marije Vukelić predstavila se obiteljska vinarija Hilić iz Kune Pelješke. […]

Saznajte u kojim se europskim gradovima najbolje jede Odlučila sam vam otkriti u kojim se europskim gradovima najbolje jede. Zašto? Pa zato što mislim da je najčešći odabir za odmor od razgledavanja ljepota europskih gradova odlazak u restoran. Zar nije onda pravo vrijeme za saznati kojih to deset europskih gradova koji ima odličnu gastronomsku scenu? […]

Bečki kafići koje vrijedi posjetiti Austrijsku prijestolnicu krasi jedna od najboljih kultura kave u Europi. Budite sigurni da ćete u Beču uživati u najboljim kafićima jer je tamo kava glavna zvijezda. Beč je mjesto gdje je započela opsjednutost kontinenta kofeinom: jedan mještanin koji je razmišljao u budućnost uzeo je veću zrna koju su Osmanlije ostavile […]

Volimo bečke deserte Austrija je bila središte Habsburške Monarhije koja se protezala od Francuske na zapadu do Rusije na istoku. Ovo neće biti članak o povijesnoj ulozi Austrije, ali ovaj podatak je važan kako bi razumjeli različite utjecaje na austrijsku gastronomiju. Bečki deserti kombinacija su internacionalnih utjecaja i lokalnih, austrijskih namirnica što je stvorilo vrlo […]

Na kušanju naslijepo otkriva se sva raskoš najpopularnije hrvatske sorte  Graševina je bila tema nedavne degustacije u restoranu “Trilogija Fino i vino”, na Kaptolu 10, u kojemu se na “vinskim srijedama” kuša, uči i sljubljuju vina s hranom. Voditeljica projekta je Marija Vukelić, vlasnik restorana je sommelier i zaljubljenik u vina Krešimir Šesnić, a kuhar Marin […]

Slavonija predstavila najljepše okuse Od pikantnog kulena do neodoljivih tačkrla u modernoj varijanti, od elegantnih pjenušaca do moćnih predikata, Požeško-slavonska županija u Zagrebu se predstavila najljepšim okusima. Može li se batat kombinirati s kulenom i bagremovim medom, koje se vino sljubljuje s čipsom od šarana, što odabrati uz rezance s makom? Za odgovore na ova […]

Vina, sirevi i književnost obogatili su proslavu dana Grada Dugog Sela, u organizaciji TZ Dugoga Sela Povodom obilježavanja dana Grada Dugog Sela i blagdana Svetog Martina, zaštitnika grada, prema ideji direktorice Turističke zajednice Karmele Vukov Colić, u subotu 12. studenog 2022., održane su dvije vinske radionice. Na prvoj su kušana dugoselska vina uz domaće sireve i […]

Jesenska idila uz čašu mladoga vina Nakon uspješne berbe grožđa i čarolije njegove pretvorbe u tekuće stanje, došlo je vrijeme za uživanje u omiljenoj kapljici! Blagdan sv. Martina, poznat i kao Martinje, dan je kada se slavi mlado vino. Upravo su zato neki vinari ove regije odlučili otvoriti vrata svojih kušaonica te proslaviti uspješnu vinsku […]

Bogdanuša na slijepom kušanju u Zagrebu   Pod nazivom „ Bogom dana –  bogdanjuša!“ nedavno je  (19.10.) održano prvo zagrebačko sortno kušanje hvarske bogdanuše, u restoranu Trilogija Fino i vino, pod vodstvom profesorice Marije Vukelić, vinske promotorice.  Bogdanuša (bogdanjuša, bojdanuša), bijela izvorna sorta otoka Hvara, zadnjih godina postiže sve bolje rezultate na ocjenjivanjima i sve […]

Pobjednik ocjenjivanja „Jesen u čaši“ projekta Vinske zvijezde“ je Pinot sivi Orange 2019 jaskanske vinarije Gregorić! Peto ovogodišnje ocjenjivanje Vinskih zvijezda pod nazivom „Jesen u čaši“ održano je u srijedu 12.10.2022. u zagrebačkom restoranu & wine baru La Riseria. Na slijepo kušanje stigla su 24 uzorka, a uvjerljivu pobjedu odnio je Pinot Sivi Orange 2019, jaskanske […]