Tajna receptura banjalučkih Trapista
Samostan Marija Zvijezda Početke proizvodnje sira u trapističkom samostanu Mariji Zvijezdi nalazimo još 1872. godine, u maloj sirani koju je sagradio opat Franz, a koji svoj sir naziva švicarskim. No, rad ove sirane nije dugo trajao zbog bolesti stoke koja je prouzrokovala nedostatak mlijeka. Proizvodnja “pravog” sira trapista započela je ponovno 1882. godine, kada je […]