Blagdani na stolu – kako spariti hranu i vino? Bliže nam se blagdani, kupujemo užurbano sitne darove i namirnice za blagdanski stol, usput radimo  (većinom) od doma i prije nego se okrenemo, doći će Badnjak i shvatit ćemo da nismo odabrali/ kupili vina za blagdanski stol?     Otkuda krenuti? Od početka, školskih pravila? Puno […]

Hennessy je jedan od najpopularnijih konjaka na svijetu. Ako i malo volite to plemenito piće onda ste ga sigurno kušali. Irski aristokrat Richard Hennessy koji je služio u francuskim snagama osnovao je 1765. godine Eaux-de–vie kompaniju u Cognacu. Više od dva stoljeća i osam generacija obitelji Hennessy grade svoj brend. S njima je i obitelj […]

Online kušanje na relaciji Svirče – Zagreb – Amsterdam Hvar, Split, Zagreb, Rijeka, Amsterdam te nekoliko nizozemskih gradova povezali su se u petak navečer (11.12.). Online kušanje vina Carić i sireva nizozemske trgovine sireva L’Amuse u organizaciji distributera hrvatskih vina u Nizozemskoj – Croatiangrapes. Hvarska vina Carić i sirevi iz Nizozemske na online kušanju oduševili […]

Dalmatinski vinari kontinuirano promiču svoja vina u Italiji!   Udruga Hvarski vinari i ONAV (Organizzazione Nazionale Assaggiatori di Vino – Nacionalna organizacija kušača vina Italije) surađuju već niz godina, kroz razne radionice i događanja, kako u Italiji, tako i kod nas. Prva suradnja u Hrvatskoj bila je 2019. kada je Pasquale Porcelli iz ONAV B.A.T. (Apulija), sudjelovao kao ocjenjivač Vinskih zvijezda “Jelsa […]

Sva lica bijelog tartufa Pronašli smo savršeno odredište za vaš bijeg od gradske gužve, na sjeverozapadnom dijelu istarskog poluotoka. Zove se San Rocco. Smješteno je na brežuljku, okruženo vinogradima i maslinicima. Da, govorimo o Brtonigli. Tu se nudi ponešto drugačiji odmor; ovdje putovanje započinje u vinogradu, nastavlja se u podrumima, a završava obiljem na stolu. […]

Najbolja svjetska regija za ekstra djevičanska maslinova ulja Šestu godinu zaredom Istra je proglašena najboljom maslinarskom regijom na svijetu. U dvanaestom izdanju Flos Olei 2021, među maslinarima poznatom kao biblija za ekstra djevičanska maslinova ulja, pri vrhu liste smo mi, Meneghetti maslinova ulja. Svaka nagrada je svojevrsno priznanje gdje se vrednuje naš izniman trud i […]

Palačinke.hr – nova palačinkarnica u gradu Palačinke su uvijek dobra ideja i znamo da ih se u Zagrebu može pojesti skoro na svakom koraku. Prošli je tjedan u Badalićevoj 21 otvorena nova palačinkarnica, ali potpuno drugačija od svih dosadašnjih. Palačinke.hr je ideja mlade ekipe iz Growthfixa koja je oduvijek htjela naručiti veću količinu palačinki po […]

Damir Fabijanić, legenda hrvatske gastro scene napisao 2012. članak u svom  magazinu iće & piće. Od tada do danas se skoro ništa nije promijenilo. Osim nekoliko svijetlih primjera veći dio naše ponude tone u loš prosjek. Nije, zato, čudo da se strani turisti najviše žale na lošu hranu i još goru uslugu u sezoni. Van […]

Gdje su najbolje ribe? Na istoku u Slavoniji Slatkovodne ribe nisu samo ukusne, one su i zdrave. Ponekad su nepravedno zapostavljene u odnosu na morsku, no u kontinentalnom dijelu Hrvatske te su ribe vrhunski specijalitet. Kod nas živi 151 vrsta. Kad zahladi od listopada do veljače traje period lova riječne ribe. Šaran, som, smuđ, štuka, […]

PJENUŠAVI DORUČAK U VINOGRADU STIŽE U ERDUT   U svjetskim vinogorjima i vinogradima oduvijek se rade piknici, često se organiziraju berbe za posjetitelje, pripremaju neka posebna događanja, slavlja – pa zašto ne i doručak?  Prva dva hrvatska pjenušava doručka, u organizaciji Salona pjenušavih vina Zagreb, održana su u bregovitim dijelovima Hrvatske, koji su ionako poznati po pjenušcima […]