Kada ste u Rimu jedite kako bi Rimljani želeli.
Italijanski ekvivaletnt Michelinovog vodiča, Gambero Rosso, obajvio je prestižnu listu Le Tre torte sa 18 najboljih talijanskih poslastičarnica u 2017. Najbolje italijanske poslastičarnice – ideja za road trip!
Ova lista će da vas provede kroz 18 mesta u celoj zemlji koja nude najbolje italijanske klasične deserte. Svejedno jeste li u potrazi za savršenim tiramisuom ili najfinijom panacottom, nećete da ostanete razočarani ni u jednoj od ovih poslastičarnica!
Tre torte je italijanski poslastičarski ekvivalent Michelinove 3 zvezdice.
Ove godine četiri nove poslastičarnice su imale čast da uđu među izabrane. Jedna od prošlogodišnjih izgubila je svoje mesto među najboljima.
Najbolje ocenjena poslastičarnica za 2017. je Pasticceria Veneto, Brescia. Otprilike jedan sat vožnje od Milana. Pod vodstvom je renomiranog chefa za kolače Iginia Massaria od 1971. Chef je pobednik više od 300 takmičenja u pripremanju kolača. Takođe je i jedan od sudija italijanskog Master Chefa. Njegove torte i panettone su poznate u celom svetu.
Ostalih 17 poslastičarnica rasute su celom zemljom. Od Brunica, u blizini granice sa Austrijom, pa sve do Sicilije. Najbolje italijanske poslastičarnice – ideja za road trip!
Najbolja nova poslastičarnca je La Pâtisserie des Rêves. Corsino Bakery u Syracusi, na Siciliji dobitnik je nagrade “Taste and Health” za svoj potpuno bezglutensku ponudu.
Ovo je vodič kroz izabrane poslastičarnice, a svaka zaista zaslužuje da se obiđe.
1.Pasticceria Veneto, Brescia
2.Dalmasso, Avigliana
3.Maison Manilia, Montesano sulla Marcellana
4. Besuschio, Abbiategrasso
5. Gino Fabbri Pasticcere, Bologna
6. Acherer, Brunica
7. Biasetto, Padua
8. Nuovo Mondo, Prato
9. Pasquale Marigliano, Ottaviano
10. Bompiani, Rome
11. Caffè Sicilia, Noto, Syracuse
12. Cortinovis, Ranica
13. Cristalli di Zucchero, Rome
14. Dolce Reale, Montichiari
15. Ernst K Knam, Milan
16. Pasticceria Agricola Cilentana Pietro Macellaro, Piaggine, Sardinia
17. Rinaldini, Rimini
18. Sal De Riso Costa d’Amalfi, Minori