U današnje vrijeme kada uvijek negdje žurimo, skloni smo pripremati hranu koja je polupripremljena i vrlo brzo se kuha.
Znate li kako izgledaju biljke koje koristimo u prehrani ? Kakav im je cvijet, jesu li stablo ili grm? Jedemo li njihov polod ili koru?
Nedavno je kružila i postala popularna priča koja je ustvari tužna. Jedna djevojčica pitala je prijatelja zna li odakle dolazi mlijeko. On je samouvjereno odgovorIo da ova tekućini koju svakodnevno konzumiramo dolazi iz dućana!
Izdvojili smo neke biljke koje su uobičajeni dio prehrane, a u prirodi izgledaju posve drugačije nego na tanjuru. Mogli biste se iznenaditi, a neke čak i ne prepoznati.
1. Pistacio
Jeste li znali da pistacio raste na drvetu? Boju promjeni i osuši se kada dođe vrijeme za berbu.
2. Sezam
Sjemenke sezama nalaze se u mahunama na zelenoj biljci lijepih cvjetova.
3. Bademi
Badem je plod drveta koje također lijepo cvjeta. Zelena ovojnica oko orašaste jezgre s vremenom se otvori i osuši i tek onda u njoj ugledamo ono što smo u prehrani navikli zvati bademom.
4. Vanilija
Dok raste vanilija je zelena mahuna lijepog bijelog cvijeta. Smeđa postaje nakon berbe i sušenja.
5. Šafran
Lijepi cvijet je ono što nakon skupljanja i sušenja na kraju postane toliko cijenjeni začin koji rado dodajemo jelima – safran. To je najskuplji začin na svijetu.
6. Cimet
Mirisni cimet ustvari je kora istoimenog drveta.
7. Kakao
Na fotografiji možete vidjeti kako kako izgleda kao plod nakon berbe, te zrna koja nastaju nakon obrade spremna za korištenje u kuhinji.
8. Indijski orah
Jeste li znali da popularni indijski orah ovako izgleda dok nije završio na policama trgovina?
9. Kvinoja
Zrna kvinoje promjene razne oblike prije nego li u obliku u kom ih poznajemo završe na našem meniju.
10. Artičoke
Artičoke su jedna od namirnica biljnog porijekla koje rado jedemo, ali ih rijetko imamo priliku vidjeti u vrtu.
11. Kapare
Kapare su lijepi pogati grmovi koje često možete vidjeti na fasadama starih kamenih kuća. Na tanjuru su ukusne, ali prekrasno ih je vidjeti i ovako, a i znati kada susretnete ovaj lijepi grm da se radi upravom o kapari.
12. Datulje
Datulje u teškim grozdovima sa puno plodova rastu na vrsti palme.
Podjsetnik je ovo na to koliko smo se udaljili od prirode i izvornih namirnica potrebnih za zdrav život.
Sve je manje ljudi koji razmišljaju o porijeklu namirnica koje su dio njihove prehrane, a još manje onih koj se trude djecu uputiti da je ipak većina onoga što jedemo na neki način potekla iz prirode.
Travel Advisor – Wine & Gastro
Posjetite naš YouTube kanal.
