Paukovi
U Kambodži su prženi pauci delikatesa. U gradiću Skuon, oko 60 km od Phnom Penha jedu se Azijske tarantule – ah pieng. Imaju ukus morskih rakova. Prže se u dubokom ulju s dodatkom soli i češnjaka.
Cvrčci
Crvčci su dobre bube za početnike u konzumaciji ove naminrnice. Lako ih je uhvatiti, puni su proteina. Uvek ih treba termički obraditi jer mogu da imaju parazite.
Skakavci
Skakavci su takođe potpuno jestivi i prisutni u tradicionalnoj kuhinji mnogih naroda. Mogu da budu vrlo ukusni s obzirom da se sada i u SAD-u na nekim mestima mogu naručiti. U nekim zemljama jedu ih kao prirodni čips.
Škorpioni
Ukus kuvanih škorpiona porede s ukusom rakova, najviše škampa. Slične su građe pa bi moglo biti istina.
Termiti
Pojedite bube koje pokušavaju da pojedu vašu kuću. S obzirom na veličinu imaju dosta mesa, a najbolje ih je tostirati na tavi. Navodno su vrlo ukusni s orašastom aromom. U Meksiku i na jugu USA služe ih za šankom kao kikiriki uz pivo i tekilu.
Mravi
Zavisi o vrsti i načinu pripreme, ali mravi uglavnom imaju specifičan kiselkast ukus. U Amazoni ih možete kupiti u staklenci. Čak su i njihova jaja jestiva, a nazivaju ih meksički kavijar. Dobar izvor proteina.
Kornjaši
Larva ovih kukaca dosta je uobičajena grickalica. U Amazoni su posebno popularni i nudi ih se s različitim začinima. U Amazoni nema velikih životinja koje bi bile izvor preoteina stoga su larve vrlo bitne za razvoj organizma.
Gusenice
Potpuno uobičajen street food u Zambiji. Kuvane, pržene, sušene, s raznim aromama. Često se uz njih služi povrće. Uobičajeno jelo koje se nikom ne gadi. Osim turista.
Ose
Najčešće se jedu larve ose. Navodno su zanimljivog voćnog i slatkastog ukusa. Ne znam je li ih neko probao, ali bilo bi zanimljivo čuti iskustva.
Posetite naš YouTube kanal.
