Travel AdvisorTravel Advisor

Wine & Gastro

Ljubljana za one koji vole dobro jesti

Zeleni parkovi ukrašeni visokim platanama, obnovljena obala Ljubljanice s brodićima koji za par eura nude razgledavanje Ljubljane s rijeke, ljubljanski stari grad i Plečnikova arhitektura te pitoreskni Rožnik, zeleno srce Ljubljane… sve to sigurno izgleda bolje ako ste siti. Mnoga putovanja se umjesto razgledavanja povijesnih i kulturnih znamenitosti svedu na potragu za dobrom hranom po […]

Kako u prirodi izgledaju biljke koje koristimo u prehrani ?

U današnje vrijeme kada uvijek negdje žurimo, skloni smo pripremati hranu koja je polupripremljena i vrlo brzo se kuha.  Znate li kako izgledaju biljke koje koristimo u prehrani ? Kakav im je cvijet, jesu li stablo ili grm? Jedemo li njihov polod ili koru? Nedavno je  kružila i postala popularna priča koja je ustvari tužna. […]

Kako otvoriti pjenušac?

  Kada je u pitanju malo svečanija prigoda i posebno društvo, pjenušava vina uvijek su dobar izbor. Treba znati odabrati pravo pjenušavo vino, pravilno ga čuvati, ali i kako otvoriti pjenušac i poslužiti ga.  Treba paziti i kako pjenušac nazivamo. Kada kažemo Šampanjac misli se isključivo na pjenušavo vino proizvedeno u francuskoj regiji Champagne! Pjenušava […]

Ponajbolji restorani s lokalnim specijalitetima u Budimpešti

Budimpešta je poznata po restoranima. Bezbroj je gostiona, barova i bistroa, i svi tvrde da imaju odličnu hranu. Pronaći mjesto u kojem se za pristojnu cijenu može dobro jesti, nije lako. Ako vas osim mađarske kuhinje zanima i ugođaj, ovo su preporuke. 10 najboljih restorana s lokalnim specijalitetima po izboru domaćina u Budimpešti: 1. Gundel […]

Koja je tajna cimeta ?

Kad bi dublje pogledali u povijest mogli bi zaključiti da je većina otkrića je bila potraga za blagom, a blago su bili začini. Globalizacija je u biti počela s trgovinom začina. Cimetom je zabilježen 2800 godina prije nove ere. Egipćani su ga koristili prilikom mumifikacije zbog mirisa, Kinezi za liječenje zbog anti bakterijskog svojstva, a […]

Čili je pravi heroj globalizacije

Kad je Kristofor Kolumbo napustio Španjolsku 1492.u potrazi za novim svijetom. U Europi se kao jedan od najraširenijih začina koristio crni papar. Koristio se u medicini i kao začin jelima još od doba Rimljana. Čili je pravi heroj globalizacije. Uvozio se iz Azije i toliko je vrijedio da je značajno podignuo ekonomije lučkih gradova poput […]

Alcobaça – slatki grijesi

Nedaleko od glavnog portugalskog grada, Lisabona, u Alcobaçi (Alkobasi), svake se godine održava Internacionalna izložba samostanskog slastičarstva i proizvodnje likera. Alcobaça – slatki grijesi. Tada poznati samostan Mosteiro de Santa Maria de Alcobaça otvara svoja vrata i četiri dana ugošćuje znatiželjne turiste i domaće sladokusce. Ulaznica je simbolična – 1 euro – i stoga i […]

O tjestenini i par riječi o kuhanju

O tjestenini i par riječi o kuhanju Rezanci za juhu ili savijača nigdje nisu bili tako ukusni kao kod moje bake. Tajna je bila u tome da je baka uvijek sama pripremala tijesto za rezance, bučnicu ili razne druge savijače. U posudu bi stavila brašna i vode, a brat i ja smjeli smo pomagati i […]

Koji su najbolji svjetski restorani ?

  San Pellegrinov izbor 50 najboljih svjetskih restorana: Na prvom mjestu je Osteria Francescana chefa Massima Botture. Prošle godine je bila na drugom mjestu iza njujorškog Eleven Madison Parka koji je ove godine tek 4. na ljestvici. Na drugome mjestu je katalonski restoran El Celler de Can Roca iz Girone vlasništvo trojice braće Roca: chefa Joana, […]

Moderni Croissant

  Francuska – zemlja šampanjca, dobrog vina, sira i božanstvene kuhinje. Croissant, slavno pecivo poznato diljem svijeta, jedan je od simbola Francuske. Jedna od prvih stvari koje nam svima padnu na pamet kad se spomene Francuska je croissant. Zanimljivo je da uopće ne potječe iz zemlje za koju ga vežemo. Croissant je izvorno bečki proizvod koji […]

Page 10 of 11